VORSPEISEN

SAISONALER BLATTSALAT    
mit Ei    CHF  9.00
mit Speck und Croutons CHF  10.50
     
BUNT GEMISCHTER SALAT CHF  12.00
serviert mit gerösteten Kernen    
     
Gerne servieren wir Ihnen den Salat wahlweise
mit französischem, italienischem oder Honigdressing
   
     
NÜSSLISALAT CHF  16.50
garniert mit Speck und Ei
an französischem Dressing
   
     
GEBRATENE JAKOBS MUSCHELN CHF 21.00
mit Fenchel-Mango-Salat
an Honigdressing
   

 

 

 

SUPPEN

KÜRBIS-HONIG-CREME SUPPE CHF  9.50
verfeinert mit gerösteten Kürbiskernen    
     
PASTINAKEN SUPPE CHF  14.50
mit einer gebratenen Jakobs Muschel    

 

 

 

HAUPTSPEISEN

 

VEGETARISCH

SPÄTZLI PFANNE CHF  24.50
an leichter Kräuter-Rahm Sauce
verfeinert mit Gemüsestreifen und Belper Knolle
   
     
GEMÜSETELLER BILSTENHOF CHF 25.00
Gemüsevariation mit Beilage nach Wahl    

  

 

 

FISCH

GANZE GEBRATENE SEEZUNGE CHF   61.00
nach Grenobler Art
serviert mit Bratkartoffeln und Gemüse
   

 

 

FLEISCH

RINDS FILET WÜRFEL "STROGANOFF" CHF 48.00
vom Black Angus Rind
serviert mit Spätzli und Gemüse
   
     
BLACK ANGUS RINDS FILET CHF 59.00
mit gehobelter Belper Knolle und Rotwein-Schalotten Jus
serviert mit Bratkartoffeln und Gemüse
   
     
SCHWEINS CORDON BLEU CHF 32.00
gefüllt mit Vorderschinken und Käse
serviert mit Pommes Frites und Gemüse
   
     
SCHWEINE FILET MEDAILLONS CHF  39.00
an Cognac-Rahm Sauce
serviert mit Spätzli und Gemüse
   
     
LAMM ENTRECOTE CHF 44.00
an Kräuter-Jus
serviert mit Rösti Kroketten und Gemüse
   
     
PANIERTES SCHWEINSSCHNITZEL CHF  26.50
serviert mit Pommes Frites und Gemüse    

 

 

DESSERTS

COUPE DÄNEMARK  CHF   12.50
Vanilleglacé mit warmer Schokoladensauce und Schlagrahm     
     
EISKAFFEE CHF 13.50
Kaffeeglacé aufgerührt, eine Kugel Vanilleglacé und Schlagrahm    
     
CREAMA CATALAN CHF  9.50
garniert mit frischen Früchten    
     
HAUSGEMACHTER SCHOKOLADENKUCHEN CHF  7.50
garniert mit frischen Früchten und Schlagrahm    
     
COUPE ZWETSCHGE CHF 13.50
Zwetschgensorbet mit Vieille Prune    
     
COUPE CAMPARI  CHF 13.50
Blutorangensorbet mit Campari    
     
DESSERTTELLER BILSTENHOF CHF 15.00
eine Überraschung vom Küchenchef    

 

 

 

DIVERSE GLACÉ UND SORBET AROMEN

Vanille-, Schokolade-, Erdbeer- und Kaffeeglacé
Zitronen-, Zwetschgen- und Blutorangensorbet
    
     
Preis pro Kugel CHF   3.50
     
Schlagrahm     CHF  1.50
     
Schokoladen-Topping  CHF  1.50

 

Alle Preise inkl. 7.7% MwSt

Lieber Gast
Über Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien oder Intoleranzen auslösen können, informieren Sie unsere Mitarbeiter auf Anfrage gerne.
Ihre Gastgeber 

Natürlich haben wir auch eine Kinderkarte. Bitte fragen Sie einfach im Restaurant danach.